味も、美味しく、綺麗に食べてくれます。
歯ぐきでつぶせる柔らかさなので、喉越しも良いようです。

こぶりの21ｃｍのソテーパンは殆ど毎日活躍しています（汁物以外）。底との継ぎ目がない全面７層構造は
料理の仕上がりも綺麗ですし、煮物などは（２・３人前）余熱を利用してふっくらと味も馴染みます。長い
こと高額な欧米の鍋を使ってきましたが、今更ながら国産の素晴らしさを知りました。因みに古い鍋のガラ
ス蓋は捨てずに役立ててます。

ハーブをミックスするのが面倒になって購入。
自分で混ぜるよりも、当然ですが風味がバシッと決まってます。
多めに振って焼くだけで、わりといい感じのソテーが出来るので多様してます。

現在使用後１年以上経ちました。
目立った傷も付かず、焦げ付きも気になった事はありません。
深めの作りで煮るのも焼くのも両方使えて重宝しています。
ビルトインタイプの食器洗い乾燥機にはぎりぎり入りますが、これを入れると1/4くらいのスペースをとります。
写真には真ん中から輪っかのように見えますが、デコボコしているわけではありません。
中央の温度の見える「お知らせマーク」は、写真のようにはっきりとは変化しないように思いますが、タイミングの参考にはなります。