以前からスーパーで売ってるお肉（特に牛肉）って、何か変な味がする…
と思ってました（特に外国産）。
だからミートホープ事件が明るみに出たとき、ああ、やっぱりと納得。

水や血液を注射して重量のかさましするとか、そんなん序の口。
ミンチ加工品に至っては、もうホント何が入っているんだか（汗）。
出来合い惣菜のハンバーグとか、ときどきものすごく不味いやつがある。

だから、もともとそんなに食べてなかったお肉をあの事件以後、さらに
この本を読んでますます食べなくなりました。

魚も、スーパーで売ってるお刺身パックや握り寿司って妙に生臭くて、
冷蔵庫から出して少し時間が経つと身がえらくユルユルになって食べられ
たもんじゃない。その訳は養殖の仕方に問題が…？

以前は好きだったおせんべいも、米流通業界のとんでも転売事件発覚
以来、信用できなくなりました。

業務用の糊にするっつって安く買い叩いた、汚染米だのカビ米だのを、
平気で人の口に放り込もうとするなんて！

食用にするには問題があるから、資材用として払い下げてるのに。
業者の人にとって、自分の口に入るんじゃなきゃどうでもいいんでしょう。

確かに安さを追求しようとする消費者側にも非はありますが、日本人って
意外と「喉もと過ぎれば暑さ忘れる」性格なんで、こういう偽装は決して
なくなりはしないと思う。

この本読んで確かに冷や汗たらたらでしたが、ウミヘビアナゴもマンボウ
タイも、私は平気。開発魚はオッケーです。正直に産地と名前書けばいい
のに。魚好きの日本人には、案外すんなり受け入れられる気がします。