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【6次産業化の達人】vol.40 農事組合法人 サンエスファーム(長崎県南島原市北有馬町)

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半導体メーカーに勤務していた今村さん。実は、しいたけが大嫌いだった。結婚した奥様がしいたけ屋の娘さんだったことから、頑張って食したしいたけの美味しさ・鮮度に衝撃を受ける。代表理事の義父から、環境に優しい循環型工場施設として「農事組合法人サンエスファーム」を立ち上げる計画を聞き、就農を決意。法人設立から3年、従業員...
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